皆様こんにちは。
今日は、トルコで食べることのできるB級グルメをご紹介いたします。トルコ料理というと、キョフテ（スパイシーなミートボール）や、ドネルケバブというグリルした肉をそぎ切りしたものが有名ですが、それ以外で気軽に食べてもらいたいものを記載してみました。
ファーストフード店も街には沢山ありますが、日本ほどアツアツ提供でもなく、クオリティが低い気がしますのであまりお勧めしません。
トルコで食べてもらいたいB級グルメ
・サバサンド(Balik Ekmek)
エキメッキと呼ばれるフランスパン風のパンに焼いたサバを挟み、玉ねぎとレタスを入れ、レモン汁と塩をかけて頂く、シンプルだけれど、とても美味しいファーストフードです。
あとは巻き巻きタイプのドゥルムタイプ。こちらの方が少しお値段高めですが、玉ねぎ、レタス以外にもイタリアンパセリとその他香辛料でしっかり味付けがされ、ザクロソースもかかっています。
サバ以外にも、ハムシバージョン（小さなイワシ）のものもあります。
もしサバが苦手な人はこちらをどうぞ。クセがなく、こちらも美味しく食べられること間違いなしです。
エミノニュが販売場所としては有名ですが、アジア側のカドゥキョイや港のそばにもサバサンドを売っている場所は沢山あります。
日本でサバサンドが食べられるお店、
「サクラカフェ池袋」住所はこちらからどうぞ♪
・ピデ（Pide）
ピザの原型ともいわれる、トルコ風ピザです。生地も美味しいですが、私のお勧めはカシャールチーズ（とろけるチーズ風）の半熟卵載せです。チーズが美味しいととてもハマる美味しさ・・・！
牛やラムの挽肉がのったピデもありますが、トルコの挽肉は少々臭みとクセが強い気がするので、いつも肉なしです。
・ミディエドルマ（Midye Dolmasi）
ムール貝に味付けしたご飯を詰めたものです。
レモンをかけて頂きます。
小腹が空いた時につまめるオヤツです。
専門店もありますが、路上でも売っています。
・ギョズレメ(Gozleme)
トルコ風食事クレープです。
イタリアンパセリとマッシュポテト入りや挽肉、各種チーズ入り、ほうれん草入りなどが選べます。
イスタンブール市内でもおばちゃんが大きな丸い鉄板にてギョズレメを焼いて、実演しているところが至る所で見ることができると思います。私のお勧めは、こちらもとろけるチーズ入りのギョズレメ！結構お腹いっぱいになります。
・ラフマジュン（Lahmacun）
薄い生地に、辛めの味のついた挽肉がうすーく敷いてあります。レタスやトマトやイタリアンパセリなどを包んで、レモンで頂きます。安いお手軽フード。ただ、お店によっては、挽肉が野獣独特なクセのある味もあったりしますので、日本人は好き好きが分かれるかもしれません。
・チーキョフテ（Cig kofte）
その昔は、本当に生の肉で食べていたそうですが、今は挽き割り小麦にパセリを入れサルチャというトマトペーストやスパイスで辛めの味付けをしたものを、よく捏ね、弾力が出た物をレタスなどに包んでレモンやザクロソースでいただきます。チーキョフテそのものの形状はまるで、日本の赤福のような形状です。駅のスタンドなどでも売っています。
・シミット（Simit)
街の至る所で、朝からシミット売りが居ます。テリトリーがあるとかないとか、と聞きますし、意外と儲かっているとかとも聞きます。
シミットはハードなゴマ付きのパンですが、できたては香ばしくモチモチしており、シミット売りの屋台でも、クリームチーズを付けてくれたり、オリーブペーストを付けてくれたりもします。
シンプルなのですが、パン自体がとても美味しいので、意外とハマる美味しさです。
朝食では、普通のバゲット風のパンより、シミットがオススメ！シミットに、蜂蜜とカイマックという濃厚クリームをつけて食べる美味しさは、何物にも代えがたい美味しさです！
以上、飽きずに食べられるトルコお手軽B級グルメでした。
三十路OL☆