皆様こんにちは。
今日は、トルコで飲むことのできるノンアルコールドリンクをご紹介したいと思います。
レストランで、ソフトドリンクは水やコーラやペプシは勿論ありますが、日本よりはやはりソフトドリンクのラインナップは少ないかも・・・？でもその中でも、日本ではなかなか飲めないお勧めを今回はご紹介したいと思います。
トルコで飲むことのできるドリンク
チャイ(Cay)
黒海地方で採れるお茶をトルコ式で淹れたものです。
トルコ人は日に5－6回、これに角砂糖を入れて、飲みます。紅茶のようですが、トルコでの飲み方は、お茶っぱを蒸らすのと、濃く煮出したものにお湯を入れて若干薄めながら飲みます。
会社にはチャイジュ（cayci)という、お茶を入れる担当の女性もいます。
お茶っぱは紅茶も緑茶も一緒なのですが、加工方法に違いがあるとか。
ネスカフェ（Nescafe)
お名前の通り、インスタントコーヒーです。
日本ではレストランで堂々とこの名前でインスタントを出すところは滅多にないと思いますが、トルコではアメリカン、というとこれが出てくることがままにあります。トルコは日本ほどコーヒー文化がまだまだなので、ブラックコーヒーを手軽に飲みたい場合はこちらをどうぞ。
アイラン(Ayran)
塩味のヨーグルトドリンクです。
こちらでは、肉料理の時には一緒に飲む人が多いです。
私は、ラッシーなど甘系が好きなので強いては選んでいませんでしたが、とてもヘルシーな飲み物です。
トルココーヒー（Turk kahvesi)
コーヒー粉を煮出した上澄みを飲みます。
私は砂糖入りが好き。砂糖を入れる場合は、煮出すところで砂糖を入れるので、最初にオーダーしましょう。最初、飲みあたりが粉っぽくて好きになれませんでしたが、美味しいところのはとっても美味しいです。飲み終わったカップを裏返しにして、その粉の流れた模様を状態を占う、コーヒー占いも、イスタンブールは盛んです。
夏の定番
リモナータ（Limonata)
夏場の定番です。レモネードと同意ですが、レモン果汁と砂糖や蜂蜜で作ったシロップの水割です。
トルコは炭酸なしのものが多いです。
自家製リモナータを売りにするカフェが多く、ミント入り、イチゴ入り、リンゴ入り、ショウガ入りなど、様々なバリエーションがあります。私も大好き。物凄い砂糖が入っていると聞きますが、美味しいので毎度頼んでしまいます。また、お値段の割に量も沢山なので、お得感のある飲み物です。ボスポラス海峡を眺めながら飲む夏のリモナータは最高！
フレッシュジュース(taze meyve suyu)
道の至る所で、生絞りジュースを飲むことができます。
生絞りに慣れたせいで、パック入りのオレンジジュースを美味しいと思わなくなりました。
私の個人的お勧めは、オレンジとザクロのミックス。
ザクロはそのまま飲むと少しアクが強いので、オレンジと割るとコクのあるジュースになります。
冬の飲み物編
サーレップ（Salep）
ランの球根から作られた粉を使い、牛乳と混ぜ最後にシナモンを載せた、トロトロした冬の飲み物です。カフェで飲むこともできますし、サーレップにコーヒーを混ぜたラテ風のものもあります。またスーパーではインスタントの粉も売っています。
なお、この原料は、伸びるアイスで有名なトルコアイスにも使われています。
ボザ（Boza)
こちらも冬の飲み物で、キビを発酵させた甘酸っぱいものだそう。実は私は未体験。スーパーでもペットボトルで売っていますし、冬は街でボ～ザ～と売り歩く声も聞こえます。
以上、よく飲まれる、街で見かけるトルコの飲み物をご紹介しました。私のイチオシはやっぱりリモナータ。行かれた時には是非色々なお店のものを飲み比べてみてください！
三十路OL☆