季節もののイベントが多いこの時期、おもてなし料理で料理番組を見たり料理本を手に取る人も多いのではないでしょうか。
その中でも今日は、最近目にすることが多い、菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさんが、12月21日のNHKのきょうの料理に出演です!別名、料理界のメガネ王子に関しての情報と、ムラヨシマサユキさんが講師をしている料理教室、書籍などを調査してみました!
プロフィール
意外とプライベートの情報が少なく、分かった範囲でまとめてみました。
本名:ムラヨシマサユキ(漢字をカタカナ表記にしたと思われます)
製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、2009年からパンとお菓子の教室を始められたそうです。
別名:料理界のメガネ王子
メガネも特徴がありますが、あのツヤツヤの髪もトレードマークですね。
家族:母と弟以外 詳細が分かりません・・・!
出身:芋煮のようなものがツイッターにあり、ど田舎出身という単語があったので、東北地方(山形でしょうか?)とお察しします。またお母様が果物、イチジクなどを送ってくださるようなので、農家もしくは広い家庭菜園があるご実家なのかなと思います。
好きなもの:フランスパン(自分の体はフランスパンから成り立っている?というツイッターからの想像です)
ツイッターの写真には、ハード系のパン・食パン・バゲットが非常に多いです。
歯が欠けるくらいとてもお好きなようです(笑)
なかなかこれらのパンは作るのが難しいと思うのですが、常にその写真ばかりなので、パンに対しての愛情がとても伝わってきます。
出版物一覧
- プレミアムな和サンド/文化出版局
- ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ/西東社
- CHOCOLATE BAKE /主婦と生活社
- CHEESE BAKE / 主婦と生活社
- 家のオーブンで作る バゲット/成美堂出版
- 家庭のオーブンで作る 食パン / 成美堂出版
- シンプルでおいしいおうちパン/河出書房新社
- ホーローバットで作る とびきりスイーツ/河出書房新社
- 家庭のオーブンで作るスポンジ生地/成美堂出版
- あたらしいパウンドケーキ/家の光協会 共著
- ホットケーキミックスのおやつ/主婦と生活社 共著
- 漫画 鉄鍋のジャン‼︎ 2nd /KADOKAWA 料理監修として
かなりの数の出版を既にされていました。
どれもこれも美味しそうです!家で作るから美味しいをコンセプトに研究をされているそうですので、家で作っても再現性が高い本となっていそうですね。
台湾向けにも出版されているそうなので、海外での人気も伺えます。
雑誌掲載誌(連載含む)
- CHANTO
- 栄養と料理
- きょうの料理
- 婦人公論
- オレンジページ
- ELLE gourmet
- おかずラックラク!
- ESSE
- ELLE a table
- きょうの料理 ビギナーズ
などです。大活躍、旬のお人ですね♪
料理教室
L’atelier de SHIORI /お菓子クラスの講師として。フランス菓子の基本をベースに、家庭でもつくりやすいスタンダードなお菓子をレッスン中だそうです♪
オレンジページの料理教室、阿佐ヶ谷コトラボ / こちらもお菓子クラスの講師として。
パンとお菓子の教室「ダイドコ」/(ムラヨシさん主催ですが、URLが見れなかったので、現在はお休み中かもしれません)
そんなムラヨシさんがきょうの料理に出演です!
クリスマス直前メニューということで、いちごのパンケーキツリーを作って頂く予定です。
一味ひねりが効いたどんなパンケーキか楽しみですね。
まとめ
雑誌にテレビに講師にと大活躍中のムラヨシマサユキさん。
こんなに露出されているとは正直思ってもみませんでしたが、とても親しみやすそうな雰囲気と作りやすそうな再現性の高いレシピなので、素人の私でも料理教室に参加してみたいな、と思ってしまいました。今後のムラヨシさんの活躍と新しいレシピに期待大です!