みなさんこんにちは。
トルコ大好きトル女さんです。
今日は、2018年1月25日放送の、
得する人損する人に出演のイタリアンの
小林幸司シェフの事が気になり調べてみました。
最近はこの番組で小林シェフの出演が
ほぼレギュラー化しているそうですよ!
プロフィール
小林幸司(こばやし こうじ)
生年月日:1958年9月14日
愛知県出身の日本人男性です。
大学在学中に調理師免許を取得、
その後一度名古屋でイタリアンレストランを
オープンしています。
お店は順調だったそうですが、その後クローズし
イタリアへ単身留学されています。
1991年に帰国後、紆余曲折を得て
また料理の世界に戻られたそうです。
2002年
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ 中目黒
2009年
アンティーカ・トラット―リア・ノスタルジーカ
2011年
フォリオリーナ・ポルタ・デッラ・フォルトゥーナ 軽井沢
の開店と休業を経て、
「ハレの場である銀座でハレの日のレストランを作る」
という想いのもと、2015年に
リストランテエッフェをOPENしております。
(尚、2018年末時点で、リストランテエッフェは閉店しており、
フォリオリーナ・ポルタ・デッラ・フォルトゥーナが再OPEN中です)
この経歴だけでも常に勝負をかける
挑戦者という印象です!
小林シェフのレストラン情報
リストランテエッフェ(Ristorante F effe) /2018年末時点閉店
住所:東京都中央区銀座2-4-6銀座Velvia館8F
tel:03-6228-6206
営業時間
12:00-14:30 13:30(L.O)
17:30-22:00 21:00(L.O)
得する人損する人に小林幸司シェフが出演
今回は、冷凍肉を5分で解凍できる裏技に関して、
小林シェフがコメントされています!
シェフも納得の裏技なのでしょう、
「料理は科学」ともおっしゃっていますので、
OA時には科学的根拠を確認したいと思います!
まとめ
得する人損する人にほぼレギュラー出演中の
小林幸司シェフ。
現在は銀座のリストランテエッフェにて
小林シェフの料理を食べることができます!
3000円台のランチもあるようなので、
まずはランチに行ってみたいと思います!