ジョブチューン出演の中華料理人のお店は？バーミヤンのおすすめメニューは？

皆さんこんにちは。

トルコ大好きトル女さんです。
今回は、2018年3月3日放送のジョブチューンでは、
私の大好きな中華が登場です。

その企画も
「バーミヤンVS一流中華料理人、
バーミヤンの食べるべきメニューはどれ？」
だそうで、バーミヤンも美味しいと思っている私は
とても気になります！

今回判定されるバーミヤンの10品は以下の品！

マーボ豆腐
チンジャオロース
ワンタン麺
エビチリ
五目焼きそば
油淋鶏
ホイコーロウ
チャーハン
バーミヤンラーメン
焼餃子

果たして、どんな結果になるのでしょうか？！

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1.ファイヤーホール4000/菰田欣也（こもだきんや）氏

住所：東京都品川区東五反田1-25-19
tel:03-6450-3384

火鍋専門店です。
麻辣豆板醤スープと生薬をブレンドしたものを、
肉骨茶スープで食べる「四川火鍋」が有名です！
食べログ評価は3.66です。

2.台湾料理龍潭（リュウタン）/程一彦（ていかずひこ）氏

住所：兵庫県宝塚市雲雀丘山手2-15-28-802
tel:072-757-0422

関西での知名度は、神田川俊郎氏と同様に非常に
高く、「きょうの料理」に出演したり、関西の私立学校で
特別講師を勤めたりと、食育に注力されている程氏です。

お店は完全予約制です。

３．中國名菜「孫」/ 孫成順（ソンセイジュン）氏

本店住所：東京都港区六本木7-6-3 喜楽ビルB1F
tel:03-5785-3089

孫氏は25歳にして中国料理最高位
「特級厨師（とっきゅうちゅうし）」
という最上級レベルの称号を得られた実力の人です。
料理ジャンルはヌーベルシノワ（新しい中華料理）だそう。

こちらは食べログ3.58のお店です。
担々麺を皆さん絶賛されていますね。

その他、日本橋、阿佐ヶ谷にも店舗あり。

４．原宿はしづめ/初見直人（ハツミナオト）氏

住所：東京都渋谷区神宮前1-15-14　ルセーヌ1号館2階
tel:03-6447-1646

食べログ3.27のお店です。
橋爪製麺の直営レストランで、
麺が主役の、懐石のように楽しむ中華だそう。
店内の雰囲気もまるで和食のお店なのですよね。

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５．中華銘菜圳陽（センヨウ）/山田昌夫氏

住所：東京都杉並区和田3-18-9
tel:03-6382-5320

食べログ3.8のお店です。
麻婆豆腐が絶賛されていますね。
オーナーシェフの山田氏は、中国深センで
修行後、広東料理をベースとした料理を
東高円寺圳陽（センヨウ）にて提供しています。

６．瑞雪（ズイセツ） / 名雪寛己（なゆきひろみ）氏

住所：東京都世田谷区梅丘1-20-13 第六日向ビル2F
tel:03-3428-1415

食べログ3.48のお店です。
お店の名前も風情があって素敵です。
広東料理をベースにした、日本独自の中華を目指しているそうで、
日本の食材にもこだわった料理を提供しているそうです。

７．中華香彩JASMINE（ジャスミン）広尾本店/山口祐介氏

住所：東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル1F
tel:03-5421-8525

食べログ3.6のお店です。
「伝統と創造」をテーマに上海、杭州、四川や中国各地の
郷土料理をアレンジしたものを提供しているそうです。

＊その他、中目黒店、日本橋店、銀座店もあり。
銀座店では飲茶オーダーバイキングが開始されるそうです！

マーボ豆腐合格
チンジャオロース　不合格
ワンタン麺　合格
エビチリ　不合格
五目焼きそば　合格
油淋鶏　合格
ホイコーロウ合格
チャーハン　不合格
バーミヤンラーメン　不合格
焼餃子　合格

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バーミヤンの結果も気になりますが、
判定をされる中華料理人のお店も気になります。

大衆向け中華（？）と各プロ料理人はコンセプトが違うと
思いますが、切磋琢磨できる意見を
放映では聞くことができればいいですね。

以前のピザーラ対決はこちらよりどうぞ。

ジョブチューン出演のピザ職人のお店住所は？
ピザーラのピザをプロが辛口採点！
http://merhaba1.com/jobtune-pizza-614