皆さんこんにちは。
トルコ大好きトル女さんです。
トルコにはパフェを食べられる場所なかなかありまへん！
どちらかというと、クッキーとか
小麦粉のパンのようなお菓子が主流です。
なので、改めて日本のパフェ文化はすごいなと思います。
さて今日は、2018年1月26日放送の
ワールドビジネスサテライト(WBS)で、
「絞めパフェ」が登場です。
絞めパフェとはどんなコンセプトで
WBSで放映される店がどこなのか調べてみました！
絞めパフェとは？
食事や飲み会の後のラーメンならぬ、
1日を締めくくる「締めのパフェ」が、
札幌を発端としてブームなのです。
そもそもパフェはフランスで
19世紀に生まれたデザートですが、
日本では、生クリームやアイス、
フルーツを載せたものが主流です。
何故に北海道から？
という疑問が隠せませんが、
地元北海道の、フレッシュな牛乳や
旬の果物や野菜を使って
札幌の甘い食文化を広げていこうという
「札幌パフェ推進委員会」が
このブームを牽引しているからだそうです。
美味しい食の宝庫北海道ならでは
ということで納得ですね。
野菜も北海道のものは
甘いイメージがあるので、
面白いパフェがありそうです！
また１軒のお店がブームになっているわけではなく、
加盟店制度になっているようで、
絞めパフェの食べられる
お店は北海道に沢山あります。
パフェは日中の時間帯に
食べるイメージがありますが、
絞めパフェということで、
夜の食事後、遅い時間帯でも食べられる
ということもポイントですね！
ワールドビジネスサテライトに登場した渋谷のお店
WBSでは下記のお店が放映されます。
住所：東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F
tel:03-6427-8538
営業時間:17：00～24：00（L.O. 23:30）
金・土・祝前日 17：00～26：00（L.O. 25:30）
定休日:無
北海道の会社が渋谷に出店しています。
さすが、営業時間が遅いですね！
飲んだ後の時間でも、食事後の満腹な時にでも、
食べれるよう甘さは比較的抑えめのパフェです。
パフェのお値段は1500～2000円前後で、
お酒とのセットもできるようです！
大人のスイーツ店ですね。
その他独断！都内で遅くまでパフェが食べられるお店！
果物屋さん直営の3点をご紹介！
果実園 東京店
住所：千代田区丸の内1-9-1 東京駅改札外 1F キッチンストリート
tel:050-5869-7755
営業時間：7:30～22:00（L.O.21:30）
千疋屋総本店 日本橋本店
(フルーツパーラー／レストラン部門)
住所：中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内
tel:03-3241-1630
営業時間：
月 – 土 11:00 – 22:00(L.O. 21:30)
日,祝日 11:00 – 21:00(L.O. 20:30)
渋谷西村總本店 道玄坂パーラー
住所：渋谷区宇田川町 22-2
tel:03-3476-2002
営業時間：
月～土10:30～23:00（L.O. 22:30）
日祝日10:00～22:30（L.O. 22:00）
まとめ
ワールドビジネスサテライトは
働き盛りの男性ビジネスマンが
視聴者の大半である印象が大きいですが、
そこで話題になるほど、絞めパフェは今話題です！
私も大人な夜の絞めパフェを食べてみたいと思います！