伊達公子が好きなオーストリア菓子(ザルツブルガーノッケルン)がある都内レストランは?

皆様こんにちは。

トルコ大好きトル女さんです。

今日は、2018年3月11日放送の
「人生最高レストラン」にて、
伊達公子さんのお気に入りのお店が紹介されました。

伊達さんは、食べることがお好きだそうで、
私と気が合いそうです(笑)

その中でも伊達さんがお気に入りの
オーストリア ザルツブルグの郷土料理
ザルツブルガーノッケルンは知らなかったので、
どんなお菓子か調べてみました!

出典:http://ginza-habsburg.com/cafe.html

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ザルツブルガーノッケルンとはどんな料理?

ザルツブルガーノッケルンは、
オーストリアザルツブルクの郷土料理(菓子)で、
ザルツブルグの山々を意味する料理で、

卵白のメレンゲに小麦粉、砂糖を加え
焼き上げたものです。

要はスフレの一種ですね!

それにベリー系ソースや
バニラソースをかけて頂きます♪

伊達さんはモナコに住んでいる時に、
車でドイツに帰る途中に
ザルツブルグに立ち寄られて
召し上がっていたそう。

ただ、本場のものは砂糖が多いようで
とても甘い仕様みたいですね。

都内ではどこで食べられる?

日本人向けに軽めにアレンジした
ザルツブルガーノッケルンは
都内でも食べることが出来ます!

テレビでは銀座ハプスブルクのお店を紹介していましたが、
他にもう一軒見つけましたので、シェアします♪

銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

住所:東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 7F
tel:03-5537-3226

注文は2名様よりとなり、お一人様セットで2,100円です。
ちょっとお高め、ですネ。

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Cafe Landtmann/カフェラントマン 青山店
住所:東京都港区北青山3-11-7 AOビル4F
tel:03-3498-2061

こちらはウィーン料理や店内の雰囲気を
本店そのままに海外第1号店として
青山にあるカフェです。

確かにとても雰囲気のあるお店で、
代々木方面や青山の景色を見渡せる立地です。

ザルツブルガーノッケルンは
事前予約が必須だそうです。
小サイズで1,500円~だそうですよ。

まとめ

伊達公子さんが人生最高レストランで
お気に入りの食べ物として紹介していた
オーストリアの郷土料理 ザルツブルガーノッケルン。
スフレ菓子で、都内でも食べることができます。

意外と簡単そうなので、自分で作ってみようとも
思いました!

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